오늘의 뉴스입니다. 카타르 채리티에서 소말리아 시골에 우물 2개를 건설하며 영국 시위대가 동물 주민을 방치했다는 주장에 따라 컴브리아 사파리 동물원의 허가 취소를 요구합니다. 헝가리 연구진이 달의 환경과 유사한 토양에서 겨자 식물을 재배하는 데 성공합니다. 브라질이 새로운 주립공원을 지정하여 아마존에서 가장 큰 나무 100여 그루의 숲을 보호합니다. 수만 명의 자원봉사자들이 2024년 100 스페인의 대홍수 이후 마을의 정화 활동에 참여합니다. 뉴질랜드 비건 미용 업체가 지속 가능하고 잔혹함 없는 스킨케어를 제공합니다. 미국 캘리포니아의 농부들이 혁신적인 프로그램을 통해 철새들에게 중요한 임시 서식지를 제공합니다.
저는 뿌리채소로 맛있는 요리를 만드는 데요. 가장 좋아하는 루타바가에 대해 알려드릴게요. 루타바가는 십자화과 채소로 정원에서 키우기에 아주 좋은 채소랍니다. 더 유명한 사촌인 순무와 헷갈리는 경우가 많지만, 루타바가는 더 크고 황금빛 노란색에서 자줏빛 갈색의 소프트볼 크기의 뿌리를 가지고 있답니다. 루타바가는 매운맛도 덜하기에 아이들에게 더 적합해요. 이 뿌리에는 칼슘, 섬유질, 칼륨, 비타민C가 풍부해서 굽거나 볶기, 볶음이나 튀김, 삶거나 으깨는 등의 다양한 방법으로 조리할 수 있어요. 다른 많은 재료와 잘 어울리는 부드럽고 달콤한 풍미를 발산하죠. 루타바가는 적절한 시기에 씨앗을 파종해야 달콤한 맛이 나며, 긴 성장기가 필요하고 계절 중 가장 추운 주에 숙성된 후 가장 맛이 좋답니다.
오늘의 농담이 곧 시작된다고 합니다. 편하게 기다려볼까요? 제목은 “확실한 검증”입니다.
아담이 이른 새벽에 집에 돌아오자, 이브는 질투심에 그가 무슨 일을 하고 있는지 궁금해했는데 그런 그녀를 안심시키기 위해 아담이 말했죠:
“피조물에는 당신과 나 말고는 아무도 없어요!”
이브는 안심했지만, 아담이 잠들었을 때 아주 조심스럽게 그의 갈비뼈를 세었답니다.
