좋아요, 오늘은 환상적인 요리를 좀 만들어 볼게요. 이건 『비건 갈비』라고 하지만 갈비라고 부를 것까지도 없어요. 기발한 음식을 『향긋한 코코넛』 혹은 『맛 좋은 코코넛』 혹은 『천사가 축복한 코코넛』 『축복받은 코코넛』 『기쁜 코코넛』 『기분 좋은 코코넛』등 원하는 대로 부르세요. 이걸 『비건 갈비』 라고 부르는 이유는 채식으로 바꾼 사람들이 심리적으로 그들이 먹었던 것과 유사한 것으로 부르고 싶다면 『비건 갈비』 라고 부를 수 있다는 거죠.
뜨거운 음식을 하기 전에 먼저, 샐러드를 만들 거예요. 냉 샐러드는 오래 차갑게 보관할 수 있지만 뜨거운 음식은 따뜻할 때 먹어야 해요. 잘 알 거예요.
재료 (가능하다면, 모든 재료는 유기농으로 사용해 주세요)
엔트리: 코코넛 진미 재료는 다음과 같습니다. 글루텐 분말 300g, 코코넛 1개 과육, 소금 한 자밤, 두유 1/2~ 1컵, 유기농 올리브유
소스: 잘게 썬 작은 사과 1/2, (선택사항: 사과주스 또는 배와 포도) 잘게 썬 큰 딸기 4개, 오렌지 1개 주스, 소금 한 꼬집, 과일 시럽 약간, 유기농 딸기 잼 약간, 마기 소스나 간장 열 방울 정도, 곱게 갈은 흑후추, 야채국물 조미료(선택), 버섯 2개(선택), 고수 씨 분말 조금, 비건 굴소스 한 큰술, 물, 선택사항: 케첩, 겨자
이국적인 아보카드 샐러드 재료는 다음과 같습니다:
중간 크기 아보카도 2개, 흑후추, 소금, 레몬 1개 즙, 과일 설탕 혹은 과일 시럽 한번 짠 양, 유기농 올리브유 한 큰술, 고수씨 분말 (선택), 깍뚝 썬 홍피망, 고추
곁들인 음식: 삶은 야채 4등분한 애호박, 방울토마토, 여과된 물
