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“जलवायु संकट अब दूर का भविष्य का खतरा नहीं है, बल्कि एक अस्तित्वगत संकट है जो 2022 में हम पर है। हम सरकारों की प्रतीक्षा नहीं कर सकते - हम सभी को तुरंत कार्य करना चाहिए - और पौधे आधारित आहार पर जाना सबसे प्रभावशाली बात है जो कोई भी व्यक्ति हमारे सामने आने वाली गंभीर स्थिति से निपटने में मदद कर सकता है।”
