纯素起司的成熟：为了纯植物经济的爱与奇迹（二集之二）

瞧，一旦您能制作出乳分子的精确类似物，您就能制造出不含牛乳的起司、酸奶油、优格和冰淇淋，味道和真正的乳制品一样，只不过它们不会含有抗生素、生长激素或渗入牛乳的其他东西。我所说的未来？它似乎其实已经在这里了。