豆皮食譜（二集之一）—自製豆皮搭配純素烏龍麵汁和四川麻辣蒸豆包

富含蛋白質的豆皮具有如肉般的質感，是極好的烹飪畫布，搭配一些鹹味醬汁就可以變成美味佳餚。